お鍋の美味しい季節

皆さんもお世話になっているであろう、

ダシの元にもなっている「昆布」

その「昆布」が危機的状況のようです。

2019年には1995年の半分以下、

と非常に深刻な不漁のようです。

5年で2倍に仕入れ価格もあがったようで、

飲食店、専門店などにも

影響がすでに出ているようです。

地球温暖化、

は様々な事象に影響を及ぼしています。