少しずつ改善の兆しが見られたそうです。

これをもってフードロス解決に向けて前進しているとは言えませんが、少なくともそのような方向に関心が高まっていることは事実です。

これも、「大量生産・大量消費」による問題の象徴的事例の一つですが、やはり潮目を感じます。